甜蜜素，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的40~50倍。

　　1、它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、糕点食品及蜜饯等中。饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。

　　2、家庭调味、烹饪用。

　　3、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

　　4、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。

　　根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为

　　甜蜜素

　　甜味剂，其使用范围为:一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg