作为造型艺术，郑州玉器加工特别强调形式美的规律，注重运用不同雕刻手法来表现形式美。其雕刻手法主要有圆雕和浮雕。圆雕是通过体、面、线等造型手段表现玉质和作品的题材。在进行郑州玉器加工时，圆雕可通过体量表现气势，通过面的起伏和线的变化表现细节，通过线条约束外形，突出轮廓。观者可环绕圆雕作品从任何角度欣赏。

　　郑州玉器加工技法中的浮雕，是在平面上雕刻出凹凸起伏的立体形象，利用透视、错觉、实影造成较为虚拟的空间效果，可以表现错综复杂的场景。圆雕和浮雕经常同时出现在同一件郑州玉器加工作品上，两种表现形式相互衬托，穿插运用。

　　在郑州玉器加工作品的表现题材上，通常将其分为山子、器皿、人物、花鸟等，在工艺的角度上其鉴赏和评价原则不尽相同。这种分类方式具有技艺上的专业性，也较好地抓住了作品的形式特点。然而作品的题材范围是十分广泛的，表现题材随着时代的发展也存在不断变化发展的趋势，因此必须借鉴艺术学的研究成果和研究理论，对各种不尽相同的郑州玉器加工作品的审美元素分解和概括，才能真正领悟郑州玉器加工作品的鉴赏和评价要领。

　　郑州玉器加工作品的内容主要是指题材、思想、人物、环境、情节等的综合，是通过形式表现出来的。相对于形式，内容通常可以通过作品标题或语言文字加以描述和表达。郑州玉器加工作品的内容和形式是不可分割的有机体，既相互影响又相对独立。而内容的发掘一方面依赖于作者的学识和才能，另一方面则依赖于观赏者本身的鉴赏水平，这是因为:郑州玉器加工作品的内容通常看似简单、通俗，但经过充分挖掘后却往往发现其立意深远、内涵丰富。只有观众的鉴赏能力提高，对美的需求提高，才能真正刺激更多好作品的诞生，充分体现出作品的艺术价值，继而实现作品的经济价值。