（1）餐具如果过油可用烟灰水清洗，烟灰可分解油污，不锈钢厨具将其放入温水中，水即成碱 性，用此烟灰水清洗过油餐具效果非常好。

　　（2）塑料餐具容易沾上油污，时间长了很难清洗，我们可用剩下的茶叶袋和炸过东西的废油来 解决这个问题，先将晾干的茶叶袋浸泡在用过的油里，再用其擦拭塑料餐具，擦完后，用洗涤剂 将餐具清洗一遍即可。

　　（3）有油污的餐具可先用废报纸擦拭，再用沾有碱水的刷子刷洗，最后用清水一冲立刻干净如 新。

　　（4）将水壶里的水垢取出研细，再用湿布蘸取些擦拭器皿，水垢去污力很强，可以轻而易举清 除陶瓷，搪瓷器皿上的油污。

　　（5）洗碗时，如果没有洗涤剂，不锈钢厨具面汤或饺子汤便是很好替代品，其去污能力很强， 不亚于洗涤剂。

　　厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购 买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭 的空间连为一体。因而不锈钢厨具对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具 ，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。