封闭式煮锅

　　型号:xz-z2

　　规格:170×140×100cm

　　电压:380V

　　功率:30KW

　　设计温度:260℃

　　容积:600L

　　锅体结构:由锅身、锅盖、放气孔、安全阀和密封胶圈、

　　以及其他新形式的放气通道组成。

　　特点:

　　本产品可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。它以独特的高温高压功能，大大缩短了蒸煮时间，节约了能源。原理很简单，因为水的沸点受气压影响，高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，原料就很快蒸煮熟了。原料煮熟后，可用泵吸入下一环节。洗锅时可将污水从锅底阀门排出。

　　电磁特点:

　　请参考可倾式下搅拌莲蓉炒锅说明。精确自动控温，可定时加热，时间到后可自动断电，提高安全系数，使每锅产品质量一致。