米粉机

　　米粉机简介

　　米粉机，又名米线机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外。

　　米粉机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用先进的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，效率高，还能自行控制米粉的大小和粗度。目前，发明了一种湖南“粉师傅”多功能型米粉机[1]，不但生产的效率高、速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米粉了，还能生产各种各样的面食产品，比如米线、玉米面等。让米粉机走向了另一个高端。

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　　生产性能

　　1、生产工艺先进:采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

　　2、自动化程度高:仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

　　3、安全卫生:机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准。

　　4、出粉率高:从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。

　　5、一机多用:米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。

　　6、可生产几十种规格的产品，如:圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

　　7、多功能米粉机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

　　8、所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。

　　设备特点

　　传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。

　　准备流程

　　1、选用优秀大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；

　　2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；

　　3、连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来

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　　工艺流程

　　湿法生产工艺

　　米粉机结构图

　　大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

　　干法生产工艺

　　大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动米水分离——粉碎——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

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　　注意事项

　　1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。

　　2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。

　　3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。

　　产品用途:

　　该机为新型多功能米粉机/粉丝机械，可以生产米粉、米线，以及加工红薯、玉米、蚕豆等淀粉类粉丝。如果更换模具还可以生产年糕，一机多用，是小型加工厂的首选设备！

　　产品特点:

　　1、机器工艺先进，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳。高效节能。

　　2、所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。

　　规格参数:

　　型号MF-30MF-60

　　电源(V)380380

　　配套功率(kw)45.5

　　产量(kg/h)3060

　　蒸量温度(℃)≥60℃≥60℃

　　额定转速(r/min)600600

　　相关介绍:

　　国研牌米粉机可以做几种米粉？河粉也可以用米粉机做吗？

　　国研牌米粉机可用于生产米粉、米线和玉米、土豆、红薯、蚕豆等淀粉类粉丝，如果更换模具还可以生产年糕，一机多用，是小型加工厂的首选取设备。

　　米粉和河粉都是以大米为原料，但两者的生产工艺、生产原理不同(米粉是通过螺旋式高压挤压成型，而河粉是米浆通过高温蒸熟成型)，口感也不一样，不能同一台米粉机或河粉机做。

　　加工米粉除米粉机外还需要其它配套机器吗？

　　办米粉加工厂除了米粉机外，还需要另外配置一台磨浆机，把大米磨浆调节器配后直接顺入米粉机就可以生产出米粉，操作简单易学。

　　成功案例:

　　王伟办米粉店成功了

　　王伟，26岁，吉林省吉林市人。要说起他的创业过程，还真是离不开国研牌创富机械的技术领先型多功能米粉粉丝机呢！

　　王伟是独生子，出生在吉林市一个普通的工人家庭，父母退休后也没有闲下来享清福，在他们居住的小区旁边开了家小吃店，经济不算富裕，但也衣食无忧。2004年王伟大学毕业后，也像大多数的学子一样为了找份好的工作而辛苦奔波，先后换了好几份工作，到最后还是碌碌无为。2006年下半年，心灰意冷的他回到了吉林老家。见到头发日渐发白的父母，孝顺的他默默地帮着父母打理小吃店，在日常忙碌中，心有不甘的他发现了一个有趣的现象，那就是自己的小店和别人的店子里的米粉和冷面都非常的好销，这些米粉和冷面都是传统的手工作坊生产的，跟市场上的火热需求明显不成正比,供不应求。就这样，办米粉厂的想法诞生了。有了想法就马上行动起来，晚上他打开电脑搜索米粉机，首先映入眼帘的就是国研牌150型技术领先型多功能米粉机，一看是多功能，就想要是还能做冷面就好了，他拨通了国研北京分公司的电话，销售人员告诉他，该机不单可以生产米粉、米线、冷面，还可以生产年糕呢！在和父母商量好以后来到了国研北京分公司，经公司工作人员的热情介绍和现场操作，当即购买了一台150型技术领先型多功能米粉粉丝机并签订了合同。回到家后的第六天他就收到了厂家发来的机器，公司的售后服务人员也随后到了，给他安装好机器后，手把手的教他生产米粉、冷面等技术，再把做出来的成品拿到自己的店子里做给客人吃，客人都反映说:这米粉怎么比以前吃的要劲道呀；这冷面怎么比以前要口感好呀。听到客人那些赞誉的话，王伟就觉得成功离自己很近了。在接下来的日子里，由于用米粉机生产出来的米粉、冷面劲道足、口感好和生产能力大成本降低的特点，他的产品很快就以物美价廉在市场上站住了脚。他现在每天生产米粉2600斤左右，冷面是1800到2000斤，除去所有开销，月纯收入在2.5到3万元之间。这种收入是他以前想都不敢想的。不过现在他做到了，他成功了。