通常用于那些谁做出自己的肉香肠或肉类菜肴的配料，绞肉机是一种常见的用于磨削各种配料，其中可能包括正在准备的食物中，个人口味调味所需用具。没有多大改变多年的传统磨床

　　手动操作，铸铁制成的，形状非常相似的原创设计，在1900年代初期。电镀完成平稳，卫生，手动绞肉机内置钳位到柜台或表和手摇式研磨每分钟2?3斤肉。的手工操作的研磨机通常包括一些

　　切割板的旋转引起的切削刀，以产生小的（3/16英寸）或大（1/2英寸）位地面食品。待切割的食物，这可能是火鸡，鸡，鸭，猪肉，牛肉，小牛肉，野味，或蔬菜，手漏斗送入粉碎机本体的

　　顶部上形成螺旋状螺旋推运器和驱动到所述切割刀片（刀），因为它助长了通过切割板??材料。

　　除了手动操作磨床，也有电动操作台面，设计较复杂，但在功能上类似于绞肉机。喜欢手动磨床，食材被送入顶部装载漏斗的电动角磨机，自动移动通过磨削过程中产生接地位填充到肠

　　衣或多种的肉和蔬菜，肉。自动研磨机都配有2至3个不同尺寸的切割板，例如3/16，1/4和1/2英寸的范围内研磨板。此外，本研磨机可以有一个食品按压工具和各种各样的香肠挤出管，协助

　　地面香肠肠衣的各种类型的流。大多数研磨机将电机的正反转肉类是否在研磨机中的卡纸，所以它可以被提取的前向运动时，正式堵塞的运作功能。通常用于制作香肠，哈希，汉堡，和其他

　　粗研磨产品，电动绞肉机将产生量较高的易用性和食物量的努力微乎其微。