紫薯种植基地尽在冠县乐农薯业，我单位现拥有紫甘薯种植面积在四千亩左右，年可产优质紫薯上万吨，为很多的食品厂家提供了优质的货源。

　　紫薯又称黑薯，又是食品还是保健品，鲜紫薯以及用紫薯做成的产品随着人们认识的深入越来越受到市场的大力欢迎，甚至有人断言紫薯将成为21世纪人们的主食之一！

　　紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。其抗癌功能在所有食品中独占第一。长期食用，具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级保健食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。

　　紫薯为茄科， 属于开花植物家族，紫薯中富含大量药用价值高的花青素，紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、国内市场上非常走俏，发展前景极其广远。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维C的二十倍、维E的五十倍！花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。其中铁和钙、硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”， 具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　紫薯中能提取出大量的紫薯花色甙，它的清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强；同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化；又可有效抑制杂环胺等引起的突变作用；从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；紫色花色甙还能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

　　紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为二十度左右，温度低于12℃时停止生长。块根最适生长地温也是二十度左右，地温低于20摄氏度时停止膨大。紫薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的百分之七十。其栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫薯若是进行深加工，紫薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，最好土层中只埋进去一个叶节，这样紫薯会结一两个比较大的紫薯;若是进超市等市场销售，则要求紫薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯，可以满足市场要求。紫薯虽是薯类的一个属种，由于紫薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫薯的质量与产量是很重要的紫薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。