详细说明
十二酸（月桂酸）
性质:白色针状结晶。熔点44.2℃，沸点298.9℃（13.3kPa），176℃（2kPa），141-142℃（8-9.3×10-2kPa），相对密度0.8679（50/4℃），折射率1.4304。溶于甲醇，微溶于丙酮、石油醚和水。有月桂油香。
技术指标
| 酸值 ACID VALUE | 278-283 |
| 碘值(最大) LODINE VALUE (MAX) | 0.5 |
| 皂化值 SAPONIFICATION VALUE | 279-283 |
| 凝固点℃ TTTRE℃ | 43-44 |
| 颜色 （最大） COLOUR5?LOVIBOND（MAX） | 3.0Y0.3R |
| C12 % | 99-100 |
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用途:十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。