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　　贵海高品质酱香型白酒创立之初，创始人团队对国内的酒类行业现状、茅台镇的酒酿环境，以及中国消费者的口味选择趋势经过详细而周密的调查，最终选择来自赤水河畔的中海钓台酒厂做为贵海高品质酱香型白酒的出品方。

　　贵海高品质酱香型白酒于茅台镇赤水河边生产，它的面世，不是一朝一夕的事情。追本溯源，酒都茅台历经千百年的岁月风云和沉淀，经过当地酒酿世家以及全国各地的酒肆商人们数百年的辛勤传承和耕耘，得以使中国酒都国际知名，使得酱酒佳酿飘香全世界。

　　中国酒都茅台镇，同时是中国酱香型白酒最重要的生产基地，这是一块全世界独一无二的地域。千百年来，在历史的长河中，在人事的变迁里，茅台镇一直保存着这前有古人，后无来者的宝贵财富，这离不开千千万万从事酒行业的商贾和消费者的奉献。贵海高品质酱香型白酒的生产厂家正是位于茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内，继承着茅台镇上古以来不变的水土、气候、工艺积淀，然后进入市场，把这种数千年的积淀奉献给世人，去传播这种善意。

　　贵海高品质酱香型白酒作为中海钓台酒厂十数年磨一剑的金质产品，不但继承了茅台镇数百年的酱酒生产工艺，是我国酒酿文明的突出成果，更重要的是，贵海高品质酱香型白酒所代表的的绵柔酱香属性，所秉承的古老技艺，都是对中华文明精髓的一丝不苟的坚守。

　　据考证，茅台镇开设正规酒坊，始于明代万历二十七年（1599年）之前。清乾隆年间，开修赤水河，茅台镇成为川盐连黔的集散地，从事茅台酒酿酒和买卖消费的商业行为开始兴旺起来。到嘉庆道光年间，制作茅台酒的烧房已发展到不下20余家。同时由于盐业的兴隆，茅台地区，商贾云集，民夫川流不息，对酒的需求与日俱增，从而刺激了酿酒业的发达和酿酒技术的提高。当时茅台酒的独特工艺已基本形成，至道光年间，茅台酒已远销滇﹑黔﹑湘﹑川，一时间所获各界赞誉、诗词无数。

　　咸丰年间，黔北一带号军起义，镇压官兵与号军战于茅台，使村寨皆夷为废墟，茅台镇的几十家酒房皆毁于兵乱，酒脉一度中断。战后1862年华聊辉在茅台开办“成裕酒房”（成义酒房的前身），茅台酒从此才逐渐恢复和发展。到光绪年间，由于运输渠道的贯通，加上运销制度改革，实行官运商销，使茅台盐运业进一步兴旺，因而也促进了茅台酒的恢复和发展。

　　对于发源于茅台镇的酱香型白酒来说，经过酿酒师傅们的反复试验和人们的口口传诵，定下了“端午踩曲，重阳下沙，两次投料，固态发酵，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒”此这个酱酒酿造工艺的28字诀。这是酱香酒的核心工艺，是中华酒文化的重要成果，是咱们民族智慧的体现。

　　直至今日，作为中华酒文化的重要根脉，以茅台为代表的酱香酒举世闻名。这是我们的祖辈们，用世世代代的信仰和传承浇灌出来的文明之花。如今贵海高品质酱香型白酒就是对这些历史最好的礼赞，就是兢兢业业地坚持，朴朴实实地传承，把先辈的这份珍贵大礼，在新世纪发扬光大。