【产品名称】丙二醇单硬脂酸酯

　　【产品形状】

　　丙二醇单硬脂酸酯形状:白色粉末或片状固体，不溶于水，可溶于乙醇等有机溶剂，属非离子乳化剂。

　　【产品用途】

　　丙二醇单硬脂酸酯用途:1.具有优异的发泡性能，良好的油溶性乳化剂。

　　2.用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其加工性能。

　　3.用于冰淇淋，提高膨胀率和保形性。

　　4.用于人造奶油，提高打发性，防止油水分离。

　　5.还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。

　　【使用方法及用量】

　　丙二醇单硬脂酸酯用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品最大用量为10.0g/Kg，在乳及乳制品、冷冻饮品最大用量为5.0g/Kg，糕点和油炸小食品最大用量为2.0g/Kg。

　　质量指标:

　　酸值（mgKOH/g） ≤5.0

　　碘值（g/100g） ≤3.0

　　凝固点（℃） ≤45

　　重金属（以Pb计）% ≤0.0005

　　砷（以As计）% ≤0.0001

　　【产品规格】丙二醇单硬脂酸酯规格:外用纸箱包装，内为真空充氮铝箔袋包装。

　　【产品保质期】丙二醇单硬脂酸酯保质期2年

　　【产品贮藏】

　　丙二醇单硬脂酸酯贮藏:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。