一、原产地及分布

　　利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。

　　二、外貌特征

　　利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重:公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。

　　三、生产性能

　　利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

　　四、与我国黄牛杂交效果

　　1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。

　　建豪牧业是集牛羊养殖、种畜科研繁育、调拨为一体的大型牧业；成立于1998年。座落在济宁市梁山畜牧开发区的核心位置:济宁市梁山县，素有祥瑞之城之称，济菏高速横穿此地，地处好汉梁山是一个三县交界的优越地理位置，风水宝坻；经过近二十年全体员工的共同努力，牧业不断发展壮大。 牧业总占地600亩，养殖区占地470亩，是目前济宁地区存栏量最大、品种最全、实力最强的“畜牧养殖龙头示范点”被农业部评为“国家农业产业化重点”养羊协会理事，山东省唯一一家国家级重点种畜点，山东农业大学科研实习牧业，《中央电视台》7套农业栏目专访牧业山东省一级繁育供种、推广地。 建豪牧业常年供应各种优质西门塔尔牛,波尔山羊,肉牛,种羊,牛,羊,夏洛莱牛,利木赞牛,小尾寒羊,肉羊,种牛等优质畜种，并提供种羊 肉牛养殖技术。现成为种畜研究所，聘请海内外知名专家12人，作为专职技术人员，对小尾寒羊纯种，南非系波尔山羊的改良2-6代，鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、奶牛等优良种畜的保胎多胎繁育肉质改良、胚胎移植等项目进行研究。

　　近十年来，在省、市领导的帮助下，在全国养牛专家的指导下，经过几代育种者的精心喂养，选择的小尾寒羊、波尔山羊、鲁西黄牛、西门塔尔牛、改良肉牛、奶牛等，在产区中销量最多，品质最优，品种最纯。 建豪牧业在科研中，以山东农业大学为技术依托，聘请了中国农科院6人，山东农业大学5人，山东农科院1人，12位专家教授为我处技术顾问。现拥用高级技术职称的专业科研人员30名，中级职称的43名。现在我集团牛日增重系数、饲养系数等主要指标都在国内处于领先地位。在科研中，我们围绕肉牛、肉羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作，承担“山东省肉羊良种产业化研究与开发项目”。在肉羊的引种、新品种培育、杂交改良和高效饲养技术研究，获得了多项研究成果。 多年来，黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、浙江、广东、江西、新疆、甘肃、宁夏、贵州、云南、广西、内蒙等省的领导、专家、养殖户多次来我处考察引种，均收到了可观的经济效益，受到了专家们的高度赞扬。