“粉师傅”现代新型开店创业米粉机器，是粉师傅机械科技历时八年，耗资数千万元，凝聚数十位技术专家的七十多项专利技术的研究成果，一举突破米粉生产易断条、难松丝的技术难题，解决了米粉机一步成型技术不能保持其生产性能稳定的技术难题，属目前全球领先产品。

　　设备生产米粉工艺简单，无需蒸煮，温度控制、进水阀流量、米粉优化、杀菌、保鲜等操作控制都能自动一步完成，手工操作少，机械化程度高；正品率高、生产成本低，劳动强度小，比传统米粉机节能70%以上，效率提高50%。

　　10秒钟一步生产成粉的高温、高速、高压控制技术，使整个米粉加工过程在密封状态下完成，米粉组织结构紧密，不易断条且筋力强，口感好，避免了因加工环节过多而导致的产品营养破坏、流失及加工环节的易污染问题。尤其是一步成型米粉机的微电脑自动操作控制系统，使米粉机生产时的温度控制、进水阀流量、米粉优化、杀菌、保鲜等操作控制都能自动一步完成，对提升和保证产品质量、降低生产成本及提高生产率，使主导产品质量稳定，都已达到国际、国内领先水平。解决了传统工艺须加入靠石蜡（石油提炼物）才能松丝的技术难关，攻克了米粉生产过程中易断条难松丝这个被行业誉为全世界也无法解决的技术难题，彻底告别了米粉加工在落后工艺中添加化学添加剂的历史。

　　米粉机现做米粉效益分析，自产米粉按大米成本2.0元/斤，水电0.1元/斤，米粉生产率1::2.5（每斤大米生产2.5斤鲜湿米粉），人工按0.3元每斤计算。每斤鲜湿米粉成本=2.0/2.5+0.1+0.3=1.2元/斤，此成本价低于市场普通米粉的批发供货价。

　　“粉师傅”店创业米粉机器系列产品荣获多项金奖及技术发明专利，不仅填补了我国一步成型放心米粉生产机械空白，还被国家农业部农机化司纳入《国家支持推广农业机械产品目录》、《国家农业机械产品补贴目录》，是唯一入选《中国人民解放军总后勤部装备配置》的米粉机产品。

　　目前，产品己远销泰国、韩国、越南、柬埔寨等东南亚国家及欧盟地区，产品畅销国内、国际市场。