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名称：大闸蟹做法之香辣蟹
供应商：上海苏蟹阁实业有限公司长沙直营店
价格：面议
最小起订量：50/元
地址：长沙市芙蓉区八一路124号
手机：15901813201
联系人：薛春兰 （请说在中科商务网上看到）
产品编号：53040752
更新时间：2021-01-27
发布者IP：118.249.138.9
材料
用料主料:肉蟹调料:葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、酯、花椒、鸡精、食用油
做法
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去鳃、胃、肠，切成块；
2．将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3．坐锅点火倒油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、鸡精、盐，翻炒均匀出锅即可。
特点
麻、香、鲜。
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