详细说明
旭众SZ-09C多功能三段酥饼机,采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
适用于生产酥饼类:酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类:荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
型号:modelSZ-09C三段压面多功能酥饼机
规格:prqductionspecufucatuib(g/one)10-100g/只
电源:voltage(v)220V/380V
重量:weight(kg)480kg
产量:output(pcs/h)800-3600只/h
整机功率:power(kw)3.8KW
外形尺寸:dimensions(mm)4500*600*1450mm
梓潼酥饼的做法
酥饼是家乡(梓潼)的一种小吃,闻起来香气诱人,吃起来口感极佳。不过,这种饼不是随时都可以品尝到的,只有农闲时才能吃到。特别是到了盛夏,农民忙完了地里的活儿,闲时用新磨的小麦粉做出的酥饼特别好吃,在农村,差不多家家户户的女孩都会做。我也不例外。
不过别的女孩之所以学,可能是因为怕嫁人后说她“下不了厨房”,而我却不信那一套,由于我好学,也就学会了做酥饼。记得第一次做酥饼的时候我还挺花费了一番心思。那是一个暑假的早晨,我忽然冒出想做酥饼的念头。
我根据以前看妈妈做酥饼时的方法,先调了一大碗用来发酵用的母面,等母面完全发酵后,再用一个盆盛适量的新磨小麦粉,将母面倒入,再根据个人口味习惯放些糖精或盐,然后一边加水一边揉,将母面、面粉、水完全揉和成干稀适中的面团,揉好后就放在盆里等面粉团发酵。在揉面时,时间久一些,面的干稀适宜点,做出的酥饼就会柔软松酥一点。
面团发酵后,先将面团拿到干净的桌上揉匀,再用擀面杖将面团擀平,厚薄适宜。面皮擀平之后先平铺在桌上过几分钟。此时你可以洗净一个蒸笼,准备一些荷叶。随后将芝麻油抹一层在面皮的表面,然后均匀地撒上芝麻、韭菜、葱花。撒上之后可以轻轻用手按一按。再将面皮卷成一个长的筒状,中间不必有空隙。将筒状的面再从头卷过来,卷成一个蜗牛壳状的团平铺在铺有荷叶的蒸笼里。
大约半小时后,再将蒸笼放在烧开的水锅上用猛火蒸约半个钟。在蒸笼上锅时切记用手沾一些冷水抹在面卷团的表面,以免因表面干燥蒸出来的饼开裂。酥饼熟了之后先冷却一定时间,再用刀将熟饼切成四个块,就可以吃了。这时你会发现带着诱人食欲的微黄色的酥饼,层次分明的,芝麻的香里夹着韭菜和葱花的香,同时还附着荷叶的清香。拿在手里软软的,吃到口中酥、爽、香。
旭众酥饼机厂家一直坚持质量制胜之道,以信誉谋发展。公司通过了ISO9001质量认证,并在生产酥饼机等食品机械过程中严格把关,做到保证酥饼设备出厂合格率100%,不但要经常说出来,还要真真切切做到位。