在中国一并与巴林石、寿山石和昌化石被称为中国“四大名石”。以“叶蜡石”为主，显蜡状，油脂、玻璃光泽，无透明、微透明至半透明，质地坚密细致， 是中国 篆刻用石最早之石种。到明代，许多青田冻石块料直接运销南京等地，被文人墨客作篆刻印材。色如幽兰，明润纯净，通灵微透者称兰花青。

　　其色彩天然，绝无人工或他石能仿造，容易辨认。色彩丰富，花纹奇特。

　　据青田石研究专家夏法起先生科学地统计共分有10大类108种。青田石雕——丰收的高粱提及青田石的历史可上溯1700多年前，在浙江博物馆藏有 六朝时墓葬用的青田石雕小猪四只，在浙江新昌十九号南齐墓中，也出土了永明元年的青田石雕小猪两只。其色彩天然，绝无人工或他石能仿造，容易辨认。这三 “青”与田黄，鸡血石并称为三大佳石，其价值也越来越高。