驴是草食家畜，适应性好，抗病力强，易管理、放牧及圈养均可，很适合农民饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也—直看好。驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，一直供不应求。驴又是山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、推磨的好帮手。有关专家称与饲养牛、羊、猪相比，养驴风脸小，投资少，效益高。 驴肉是没有任何污染的绿色食品的生长周期长，而且多以放养为主，即是圈养，吃的也是牧草或者秸杆，再配以玉米粉、豆粕等饲料。这样的肉驴养殖出来结实，搞病能力好，适应性强肉营养价值高。所以驴肉是当之无愧的绿色肉食。驴肉市场前景广阔，而我国现在是肉驴急缺，现在也是一条发财致富的条路，据专家分还会继续上涨。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，是人奶的替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。优良驴种有 5 种，即:关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴.

　　一、市场前景

　　山东嘉暘畜牧发展管理有限公司经过多年饲养研究，特别对肉驴改良快速育肥取得重大科研成果。养驴业由过去的单纯役用型，转向役肉兼用、肉役兼用以致肉用型生产，是其发展的必由之路。目前发展肉驴生产的时机已经成熟，为提高驴的产肉能力，加快生产的转型，要采用育种、杂交改良和科学饲养育肥的综合手段。建立优良驴种繁育基地我国有多个优良的地方驴种，是育种改良的宝贵基因库，近十年来由于养殖数量的大幅下降，对这些地方良种亟待采取更有效的保种措施。对德州驴(尤其是其中的"乌头")、关中驴等大型优良驴种，要恢复和建立育种群，严格按照《品种标准》，开展本品种选育，加强幼驹的培育，提纯复壮，选种选配，不断提高品种质量，为各地养驴业提供优良的驴种。