2002年，香港佳士得秋拍，一件北宋定窑黑釉鹧鸪斑碗以1313.7746万元成交，使定窑瓷器吸引了很多藏家的眼光。何政谷介绍说，定窑，位于河北省曲阳县涧磁村及燕山村一带，曲阳县宋时隶属定州，故简称“定窑”。

　　何政谷介绍说，定窑，因白瓷而驰名，也有少量黑釉、褐釉、绿釉等品种，北宋中期曾一度被选为宫廷用瓷，定窑的口沿多不施釉，烧成后器口有毛涩感，为了弥补芒口的缺陷，往往在口沿上镶以金、银、铜圈作为装饰，俗称“金装定器”。无论是正烧还是覆烧，“泪痕”流向均是自上往下流淌。

　　定瓷带题款的大都与宫廷有关，数量最多的是带“官”字款的，其铭文是宫廷玉工刻的，常见的有“奉华”、“聚秀”、“慈福”等。在鉴定上，定窑的仿品缺乏真品的自然灵活气息，构图也过于严谨，缺少真正牙白的效果，而且也没有真品施釉而流淌的宛如泪滴状的流釉痕，纹饰上远不及真品技法娴熟自然。

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