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　　1999年4月27日香港苏富比中国瓷器专场拍卖中，一只明朝成化鸡缸杯以2917万多港元被伦敦古董商竞得，从而创下中国瓷器在世界拍卖史上最高成交价的纪录。

　　这只直径仅有8．2厘米的明代成化斗彩鸡缸杯何以爆出这样的天价呢？这就得说一说中国瓷器中的斗彩了。

　　瓷器专家称之为“豆彩”的斗彩瓷，是用颜色命名的。因其所绘花纹，以豆青色为最多，占十分之五六，所以叫豆彩。之所以又称为“斗彩”，则是说它的花朵“攒簇有类斗争”；还称之为“逗彩”，则又是说它“彩绘之骈连，有同逗并”。其实，瓷器专家认为，除了“豆彩”之称谓是“正诠”外，无论“斗彩”、“逗彩”都属于瓷器商人缺乏常识，以音相呼，辗转讹述了。

　　明代发明瓷器彩色极多。豆彩则始创于明成化年间（公元1465—1487年），所以又称“成化彩”。豆彩瓷至清代康熙、雍正时代已臻精熟，无论所绘人物、花卉、鸟兽，都清倩可爱。到乾隆以后，由于喜作团彩，则稍欠风致了。但是豆彩瓷于华丽之中别饶葱倩之致，足为清供雅品，弥可宝贵也。

　　豆彩瓷器的特点是釉下青花与釉上彩绘有机结合，构成装饰，使花色显出争奇斗艳的特效，艳中见淡，淡中显娇。曾有人吟豆彩瓷道:“鲜红淡抹绿闪黄，姹紫浓厚却无光。”这样的审美效果，能够调合满足东西方不同民族的审美需要，所以在国际文物市场上备受关注。加之“成化彩”是明瓷中最稀有并极具收藏价值的珍品，一度均属清故宫珍藏，现存世不足600件，在国际文物市场上更可遇而不可求，故市场上出现者多为晚明、清初仿成化者，尤多雍正豆彩瓷。

　　至于成化鸡缸杯，则更是明瓷中极品。香港苏富比自1980、1981年拍卖过成化鸡缸杯外，时隔十几年，此珍品方才重现拍卖市场，以其珍稀程度及所受买家追捧度，拍出天价当在意料之中。

　　豆彩鸡缸杯始创于成化朝。画有石山牡丹、下有子母鸡跃跃欲动，小儿扬袂其侧。又其器之中心，往往绘画有“和合二仙”。清初诗人高士奇《高江村集》中，有《成窑鸡缸歌》纪其事。此后，乾隆、嘉庆、道光等朝都有鸡缸杯之制造，题款均称为“仿古”，即指仿成化鸡缸杯之制。民国时期，乾隆朝仿制的鸡缸杯已价值珍同拱璧，成化真品则被誉为“景星庆云”，没有谁能够亲眼目睹一下的了！

　　古瓷专家认为，乾隆鸡缸杯之所以被誉为精品，是因为上面有乾隆御制诗，并有“乾隆丙甲御题”字样，款识为篆书“大清乾隆仿古”六字。据说正是因为有乾隆御制诗，不但乾隆仿古（成化）鸡缸杯比同时代其它瓷品声价腾溢人口，就连后来的道光仿乾隆、同治光绪仿道光的鸡缸杯也比其它瓷品值涨倍蓰！

　　说到鸡缸杯的形制，康熙时鸡缸杯式样还不一律，有高二寸弱，直径三寸弱者；有高寸弱，直径寸强者；还有深如斗者。到乾隆朝以后，鸡缸杯的形制才渐趋一致了。这次香港拍卖的明成化鸡缸杯，直径为8．2厘米，正好“三寸弱者”。

　　概言之，成化豆彩几乎绝迹市场，且市场上少见的雍正豆彩瓷品，在香港拍卖均能维持在百万港元以上的价位，乾隆豆彩也有上乘表现，一般拍价在数十至数百万港元。之所以豆彩瓷品能够在市场价格上保持很高水平，是因它在我国瓷器发展史上，处于继青花瓷、釉里红瓷之后，又一里程碑似的创新产品的地位。

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