目前市场上的春茶，有不少是以大棚茶、南方茶或是陈茶来冒充崂山春茶，业内人士告诉我们一些崂山绿茶辨别的方法:

　　崂山绿茶新茶VS大棚茶、南方茶

　　崂山绿茶看颜色 大田茶颜色偏黄，绿中带黄头。大棚茶则看上去比较翠绿。南方茶看上去颜色跟大田茶相仿，有些黄绿，但其芽头较细长。

　　冲泡 大田茶冲泡出来后 ，豆香味比较浓，口感醇厚。而大棚茶由于生长在大棚环境中，茶叶中所含的可浸出物较少，所以冲泡出来的味道比较淡薄，南方茶的味道与崂山茶相比，味道也

　　闻香气 大田茶闻起来有很浓的豌豆香，大棚茶也有香味，但不持久。南方茶闻上去，味道比较淡。

　　看叶底 冲泡后的大田茶根茎比较粗壮，耐冲泡，可以冲三至四泡，而大棚茶和南方茶看上去茎比较细叶片比较瘦，不耐冲泡，顶多能冲两泡。

　　崂山绿茶新茶 VS 陈茶

　　1、看颜色 新茶相对陈茶来说，颜色黄、绿，看上去很新鲜，而陈茶，颜色要深一些，黯淡无光泽。

　　2、看汤色 新茶泡出的茶汤颜色黄绿，清新透亮。而陈茶泡出的茶颜色没有那么鲜亮、通透，有些污浊。

　　3、试口感 新茶由于茶多酚、氨基酸和一些脂类物质含量丰富，所以口感鲜、香，有甜甜的味道，用业内人士的话来说，泡出的茶鲜灵度非常好 。陈茶喝起来没有那么鲜香。

　　崂山绿茶等级选看

　　不同等级的茶叶该如何辨别？业内人士认为，等级越好的绿茶，其芽叶越细越嫩，外形的匀整度也越高。挑选好的茶叶专家给大家支了四招。即:

　　一看:好茶叶看上去应该鲜活、青翠嫩绿，同时叶形匀称、整洁、完整；

　　二摸:轻轻一捻，如果都变成了茶末，说明茶叶干燥 ，含水量6%到7% ，而高于7% 的茶不容易保存；

　　三闻:茶叶非常容易吸收异味，所以可以闻闻看，有没有焦味、异味；

　　四尝:最重要的还是滋味。好茶在口里有回甘，而不好的茶则会给人涩口、麻舌的感觉。

　　崂山绿茶选购保存

　　茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中的水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。所有茶叶的保存都讲究避光、密闭、不接近异味源，以保证茶叶本来的风味。

　　保存茶叶最好低温保存，一般可以选择放在冰箱的保鲜层，最佳温度是摄氏5度左右。因为高温和光照，都会加速茶叶发生氧化 ，影响酚类物质的稳定性。温度太低，茶叶细胞中的水分容易结冰，造成茶叶的香气沉闷。同时要注意选择质量好的铝箔袋子盛装，铝箔袋子以对着光照不透光的为好，这样能保持茶叶本身物质稳定，保证茶叶的口感。

　　此外，业内人士还提醒消费者，尽量不要购买散茶，散茶的保存条件达不到要求，会影响茶叶的风味和口感。另外要注意的就是，最好购买小包装的茶叶，以六七十克为宜，别超过100克，这样能保证我们每回都能喝到原汁原味的茶，而不是变味的茶。

　　泽友茶庄茶业有限公司于2011年四月筹建，当月开业，主营各种传统茶品；

　　2012年5月引进赶黄草、苦荞茶四川地方特产，经营方向朝保健类方向发展。

　　因为只有关心客户健康，引领正确的品饮认知才能实现客户健康与泽友茶店发展的共赢！客户信任是泽友茶店发展的基础。

　　泽友健康茶馆的产品都是经过我们的家人、朋友的多次使用品尝后，具有明显效果，才推荐给大家的。欢迎大家和我们交流，并真诚的希望能够帮助到您！