其次必须了解厂家有足够的生产能力以保障酒店在规定时间尤其是开业庆典等特殊时间确保着装。如二方面具备，看员工素质高、且售后服务好，则可以重点考虑。合作厂商确认后，可与厂商召开洽谈会议，酒店方将采购要求与目的与服装厂家商讨，并要求厂商以专业水准解答疑问，并提交策划、设计与服务方案，并不断修正，达到双方满意。不过，酒店方应避免的是，不可将个别管理者的个人喜好强加于厂商，影响到设计方案，厂商亦不可片面迎合部分高层管里的非专业建议。酒店制服策划是一个系统工程，务求款式多变、整体协调。双方讨论方案需注意:岗位服务与所在场馆的和谐、员工级面料的耐磨耐洗性、各岗位服装的职位服务要求、管理层制服的稳重大方等。如厂商修正几次，仍不能令酒店方满意，酒店方应重新评估厂商资质、考虑更换厂商。方案确订后，尺码的确订与选择也是一大难题，酒店应提出要求，监督审核厂商制订。酒店员工流动性大，普通员工不宜量身订造，应根据员工男、女比例、年龄阶段、南方或北方体型特征、该地区衣着习惯等参考因素制订。厨师服