操作

　　根据虹吸泵或升膜原理，待浓缩的液体由蒸发器加热管底部进入，既而向上流至顶部。由于管外的加热，管内壁上的液膜开始沸腾并部分蒸发。产生的蒸汽向上运动，结果液体也被传送至加热器顶部。液体和生成的蒸汽在蒸发器下游的分离器中进行分离，液体通过一根循环管回到蒸发器，一个稳定而均匀的循环过程就形成了。加热室和沸腾室之间的温差越大，蒸发越强烈，液体循环也越快，受其影响热传递效果也更好。为了达到高的最终浓度，与沸腾室未分隔的系统相比，若将循环蒸发器的沸腾室分隔为几个独立的小室，每个室装备自己的液环系统，加热表面积就会大大缩小。 最终浓度只在最后一室中达到。在其它室中，由于液体的粘度较低和沸点升高，热传递效果得以大大增强。

　　特点

　　快速启动，大处理量——由于加热管相对较细、较短(1-3m)，蒸发器的液体容量很低。