一个不到十平方米的小店，店角落里摆放着两台新式的烤鸭炉，一个货架，一个操作台，一些盛放烤鸭，熟食的容器，餐盘，一对80后夫妻在此经营着一家聚食坊夫妻烤鸭店，店里主打各种烤鸭，鸭腿，鸭掌，鸭肝等，还附带着经营一些凉菜，熟食等，小店虽然被一家饭馆和蛋糕房包夹着，看起来毫不起眼，但每天却能吸引数百名顾客光顾，惹得同行羡慕不已。

　　店里由夫妻二人经营打理，每天营业从早上九点到晚上十点，妻子马喜兰说，顾客一半看中的是实惠的价格，更多的是冲着小店独特口味的烤鸭而来。当初开烤鸭店定位就是针对一些市井低端人群，却有别于其他街头的一些熟食店，烤鸭店装修布局精致讲究，给人干净整洁的干净。最主要的是他们的烤鸭口味独特，品种多样，有别于市场上普通烤鸭店烤出的鸭子，由于他们是上海锐奇聚食坊烤鸭加盟店，所以烤鸭技巧都得到总部的真传，从原料的选择、加工、搭配都有着自己一套独到的工艺，甚至连辣酱、老醋等佐料和调料都透露出纯正的特色风味。而这种独树一帜的风味，却又能巧妙地融入当地的饮食文化，南北皆宜。这样的烤鸭在全国各地都有市场，有固定的消费人群，很少有人说吃不惯的。小店虽有一台烤鸭炉作为烤制工具，但锐奇新研发的烤鸭炉可以用于烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是比较新型的一种烤鸭工具。

　　在墙上挂着红底白字的大幅菜单上可以看出，他们的烤鸭店分烤鸭系列，凉菜系列，熟食系列，单价从几块钱一斤到二十多块钱一斤不等，顾客不论男女，不论职业，不管是小区的居民，还是办公楼的白领，走到烤鸭店门前都会驻足前来买上一样两样，不仅仅是因为他们的定价不高，更重要的是他们的烤鸭吃起来与众不同。

　　如果你也被这样的烤鸭店吸引，想开一家类似的烤鸭店，那么不妨到上海锐奇食品机械生产有限公司来考察参观一下，锐奇是一家专门生产食品机械的生产厂家，主要的产品有食品烤箱，热风转炉，烤地瓜机，烤鸭炉，炸鸭炉，炒货机，烤饼炉，电饼铛，果汁机，烧烤炉，干燥箱，醒发箱，饺子机，烤肠机等产品。为方便全国各地想投资烤鸭店生意的朋友，公司成了属于自己的餐饮管理品牌，其中聚食坊就是针对烤鸭市场而成立的品牌，聚食坊烤鸭系列项目，有最专业的设备最好的培训，最完善的管理经验，很容易形成连锁，方便扩大经济利益化，让您享受到最直观的效益。

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