苏打水还是天然的好

　　何谓苏打水目前各种品牌的苏打水都摆放在大型超市的醒目位置。其中既有天然苏打水，也有天然泉水或矿泉水，以及一些用纯净水加上小苏打配制的苏打水。而真正的苏打水是天然的含气矿泉水。

　　天然苏打水的底细早在上世纪18～19世纪，欧洲就发现了一些珍稀的天然含气矿泉水。其资源极少，全球具有开采价值的只有5～6处。例如始建于1898年的举世闻名的巴黎水（Perrier）。其部分指标为:pH值5.46，重碳酸根390mg/L，钙147.3mg/L，钠9mg/L。各种天然含气矿泉水的重碳酸根含量均在300mg/L以上。由于许多历史名人在饮用这些水后健康状况得到了改善，因此使这些含气矿泉水的销售价格一直居高不下。

　　而人工添加小苏打（碳酸氢钠）的水，其添加量远低于天然矿泉水，口感也远不如天然矿泉水好。更为重要的是，饮用人工配制的苏打水起不到补充人体重碳酸根的作用。

　　饮用苏打水有啥好处

　　人体内环境的稳定，是细胞维持正常代谢和保持活力的一个关键因素。在正常情况下，人体细胞外液的pH值维持在一个狭窄的范围内，动脉血的pH值稳定在7.39～7.41。而人体体液的酸碱平衡是由缓冲体系调节的:细胞外液的缓冲剂主要为碳酸、磷酸和蛋白质。细胞内液的酸碱平衡，是由细胞膜上各种离子转运蛋白和离子通道，以及细胞本身巨大的缓冲酸的能力共同调节的。无论细胞内液还是细胞外液，碳酸氢盐缓冲系统都是最重要的缓冲体系。

　　据调查，80%以上大城市的人的细胞外液的pH值，经常处于正常值范围内较低的一端。西方人的饮食以动物蛋白为主，因此体液常处于酸性状态。当人体的细胞外液偏酸时，细胞的作用就会变弱，机体新陈代谢速度就会减慢，并对脏器功能造成不良影响，甚至发生痛风、心脑血管疾病、癌症、骨质疏松症、肾病等疾病。美国微生物学家和营养学家罗伯特·扬博士甚至断言:百病皆始于体液酸化。

　　研究发现，苏打水中的重碳酸根是良好的碱性物质，且为人体最主要的碳酸根来源之一。饮用水中还含有大量人体必需的矿物元素，如钙、镁的重碳酸盐等。随着这些物质的增加，水的抗氧化性能够提高，从而有效抵抗氧自由基对人体的侵害。

　　哪些人不宜喝苏打水

　　适宜饮用量通常健康成人每日饮用量为500～1000ml。

　　肾病患者不宜目前我国市场上一些常见的重碳酸钠型的泉水pH值可达8.5以上，钠的含量也在100mg/L以上。因此，肾病患者在饮用前应咨询医生。（本报记者甘贝贝整理）

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　　标准和鉴别

　　标准1981年，国际食品标准化委员会制定了天然矿泉水标准和其他包装水标准。标准规定:天然矿泉水中的矿物质必须是天然的，不允许添加任何物质。

　　根据二氧化碳气体存在的形式和补充的方式，该标准还对矿泉水的分类进行了严格的划分:矿泉水中的矿物质可以是添加的，也可以是天然的；允许在矿泉水中补充二氧化碳气体，但不允许添加任何食品添加剂。

　　鉴别添加剂的用量超过1%的为饮料，小于1%的为普通饮用水。

　　我公司生产的“托云饮用天然苏打水有以下显著特点:

　　1、健肠胃:因为含苏打含二氧化碳，有利于养胃，能中和胃酸，帮助消化，增强肠胃吸收。（胃难受一喝，5分钟就见效）

　　2、痛风病的祛除:水呈弱碱性，饮用可有效调节人体的酸碱平衡，减少痛风的病痛。

　　3、解酒:喝酒前后的饮用，帮助解酒，保护肝脏，明显改善酒后的胃不舒服。（喝酒睡觉醒来胃难受一喝，5分钟就见效）

　　4、煮饭煮肉:煮稀饭或肉，米饭更香，肉更新鲜。（煮稀饭最明显）

　　5、肥胖和便秘症的改善:含有丰富的游离二氧化碳、碳酸根离子，可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质，带走并排除体内毒素，使人体处于正常的循环排泄状态。对于肥胖、便秘症状能起到很好的调节作用。

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