中国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。

　　香椿品种不同，其特征与特性也不同。

　　紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

　　香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

　　香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

　　在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。

　　温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15～25℃，冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产；

　　晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。

　　当外界气温高于18℃时，即可露地生产，但要注意遮荫，避免直射光照射，以防降低品质。

　　香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。

　　香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

　　播种预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2:1）、

　　然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，

　　喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。

　　叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，

　　宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。复聚伞花序，下垂，两性花，白色，有香味，

　　花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形

　　一般每666．7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，

　　第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，

　　留新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头

　　【桃树苗】:加纳岩、新川中岛、红甘露、中华寿桃、中华福桃 、春蜜桃、春雪桃、红久鲜桃、早熟白桃、春美桃、巨红蜜桃、早醒艳、桃王99、金童5号。

　　【油桃苗】:中油4号、中油5号、中油12号 早油王、特早513油桃、极早红油桃、黄金蜜桃（1-3号系列）、、超红珠、早红宝石、丽春、曙光。

　　【杏树苗】:金太阳、凯特、试管杏、仁用杏大棚王、珍珠油杏、早红杏、北美一号、早香甜、香满园、早红蜜杏、矮化甜杏、大红寿桃杏、串串香杏、秦杏一号 。

　　【李子苗】:安哥诺、秋姬、女神、黑宝石、美国巨早、李王李、美国蛇李、大李特早红、早冠李、法国红李、伏里红李、蓝丝带李。

　　【梨树苗】:早生喜水、黄金、黄冠、绿宝石、韩国新高、六月雪、六月酥、香梨王、五月红梨、超世纪、八月红 。

　　【葡萄苗】:美国红提、黑提、巨峰京亚 京亚、巨丰、红提、黑提、美人指、东方之星、南玉、桃太郎葡萄、夏黑无核葡萄、无核甜香蜜葡萄、状元红葡萄、金手指葡萄 。

　　【樱桃苗】:红灯、岱红、美早、友谊、早丹樱桃、冰糖樱桃、樱王樱桃、黑珍珠樱桃、特早红樱桃、红冠樱桃、先锋樱桃、朱砂红樱桃、早红宝石、早大果、砂蜜豆、乌克兰系 。

　　【石榴苗】:泰山红、大青皮、大红袍 蒙阳红、牡丹花、三白 黄花、百日雪 。

　　【枣树苗】:金丝新4号、沾化冬枣、大瓜枣、大白铃、梨枣、雪枣、龙枣、俊枣、慧枣、六月鲜枣、大元丰枣 金昌一号枣 红珍珠枣、早金脆枣苗各种观赏枣。

　　【核桃苗】:香玲、鲁光、丰辉、中林1号、中林5号、8518、早实核桃、辽核1、2 号 、中林3号、晋龙2号。

　　【板栗苗】:华光、华丰、泰山薄壳、石丰、泰山一号、特早板栗、蜜蜂球板栗、八月红板栗、桂花香板栗、垂枝板栗、二新早板栗。

　　【柿子苗】:次郎、富有、牛心柿、盒柿、新秋、罗盘柿、 金柿、月神柿、无核火晶柿。

　　【山楂苗】:大金星、大五棱 等。

　　【草莓苗】:全明星、红丰、丰香、红颜、、甜查理、鸡心、日本一号。

　　【香椿苗】:超香、大红袍香椿树苗、黑油椿、红香椿、普通香椿、红油椿、香椿芽菜、大棚香。

　　【花椒苗】:大红袍花椒苗（100万棵）。

　　【绿化苗】:大力推广新品种龙珠碧桃 （50万棵） 红叶碧桃（100万棵）、樱花（樱花实生苗）（30万棵）、龙柏（500万棵）、龙柏柱 （1米20万棵）（1.5米20万）、侧柏（1000万棵）落根侧柏苗（1米50万棵）（1.5—2.5米20万棵）、银杏树苗（15万棵）、扶芳藤（20万棵）、火炬、紫薇、合欢、法桐、皂角、紫叶李、紫叶矮樱、西府海棠、北美海棠、红宝石海棠。

　　金叶女贞、连翘、木槿花、大叶女贞、国槐、冬青、红叶小檗、金银花、百日红、北海道黄杨及各种107 108 速生杨 等绿化苗品种纯 规格全 。

　　【果树种子】:桃、苹果、杏、梨、核桃、山楂、樱桃、八棱海棠、等各种果树种子。

　　【绿化苗种子】: 国槐、银杏、栾枣、香椿、侧柏等绿花种子。

　　泰安开发区荭荷苗圃基地欢迎各界朋友来基地考察、品果、购苗,业务合作。

　　泰安开发区荭荷苗圃为满足用户的需求,代办检疫、代办运输、常年办理托运保湿邮寄业务。

　　随季节不同，价格会有浮动，网上标价，仅供参考，欢迎各位朋友来电咨询