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　　菜谱是消费者认识酒店的窗口，是酒店宣传菜式的媒介，饮食文化的载体，是酒店品位档次的象征，增加利润的法宝。我们认为好的菜谱不仅要形式上精美，更要有内涵。要能找到菜品与消费者之间的共同沟通点，突出菜品的个性，提升酒店品牌的附加值。

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