伊斯兰陶器，是指九世纪到十七世纪的伊斯兰时代以中东地域为中心烧制的低温素陶和多彩釉陶。烧制地域包括波斯(伊朗)、土耳其、伊拉克、叙利亚和埃及等。

　　在古波斯的倭马亚时代(661—750)，伊斯兰陶工以黏土作胎，并沿用帕提亚王朝(前247—226)、萨桑王朝(226—650)以及东罗马帝国(395—1453)的传统烧造、装饰和造型技巧，生产无釉素陶或施以青、绿、黄釉的彩陶，器型以壶、钵、瓶为主。八世纪中期，阿拔斯王朝(750—1258)灭了倭马亚，伊斯兰进入阿拔斯陶器时代。时值中国盛唐，通过阿拉伯输入的大量精美的唐三彩、唐白瓷、青瓷、釉下彩等，无疑对西亚诸国产生强大的吸引力。阿拔斯时代的陶工，在黄褐色的胎土上施以用氧化锡做发色剂的铅釉，制成白坯，并使用以钴蓝为主的颜料描绘出花叶等装饰图案，烧成“白釉陶”，试图以此为发端来仿造优美的“唐白瓷”。但由于胎土和烧结温度与唐瓷不同，因此烧成后的白釉略显浑浊，和唐白瓷存在明显差别。

　　到九世纪，伊拉克多彩陶(白釉蓝绿彩陶器)和拉斯塔金属幻彩陶器(图1)成为主流。拉斯塔在波斯语中有“闪闪发光”的意思，利用在胎体上覆盖含锡的白釉，用金、银、铜做发色剂等方法，制造出纹样鲜艳，通体具有彩虹般金属光泽的产品;有赤红色单彩，也有加入蓝色的多彩，是伊斯兰最具特色的陶器之一。

　　十一世纪中叶，塞尔柱突厥人统率乌古斯诸部入侵西亚，建立塞尔柱帝国(1037—1194)，开始主宰伊斯兰世界。这一时期的作品称为塞尔柱陶器。因为伊斯兰陶工们接触到正从黄金发展期到达成熟状态的中国陶瓷，从而掀起又一股模仿热潮。卢浮宫美术馆收藏的十二世纪伊朗的卡尚和雷伊生产的薄胎半透明七宝茶碗(图2)，已经非常接近中国瓷器的水平。这一时期的中国宋代优秀瓷器，通过印度大量运往阿拉伯半岛和埃及，导致十一世纪末到十二世纪的伊斯兰陶器制造技术发生颠覆性改变。陶工们如醉如痴地模仿中国瓷器。虽然辘轳拉坯尚不普及，但仅靠手工也能模拟出中国产品的外貌。胎土用的是复合土;挂的是透明碱性釉，成品色泽接近中国的青白瓷;图案也由以前的希腊模样向中国风格转变;器型和装饰手法尽量再现中国的青瓷或白瓷的神韵。因此可以说，塞尔柱时代是盛行仿中国瓷的时代。

　　伊兹尼克是十四到十八世纪土耳其陶器中心产地，号称土耳其的“景德镇”，生产釉下彩陶器、白釉多彩陶器、白釉青彩等陶器。器型有钵、盘(图3)、大小水罐、花瓶、灯盏等。中国元明两代的青花瓷对伊兹尼克制陶业影响巨大，以至在伊兹尼克随处可见一味模仿中国瓷器的产品。但与中国瓷相比，伊兹尼克产品仍属陶器范畴，烧造温度不足千摄氏度(850—900℃)，硅质胎土，虽胎体呈白色，但致密程度达不到瓷器标准。

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