其作品继承和发扬“岭南画派”革新中国画的主张和“融汇古今，折衷中外”的艺术宗旨，早期画风着重于写生的真实感，勾线、着色甚为洒脱工致；晚年则“老而愈妙”，由博返约，强调神韵而能于奔放、粗狂之中见其精细之处；题材以岭南风物与风俗人情为多，注重对物象的仔细观察和对大自然生机活力的把握，在概括而又准确地刻划对象的过程中，充分发挥书法用笔的表现力，笔墨奇肆，布局通灵，寄妙理于豪放，寓新奇于平淡，雄秀双至，意趣动人，以其独特的艺术风格享誉海内外，成为当代“岭南画派”的杰出代表。

　　赵少昂的山水、人物、花鸟、走兽等各种题材的绘画中，以花鸟画为最精，尤其是后期的花鸟画，他所追求的生机灵动、逼肖传神，已经在他笔下的自然景物中展露无遗，无论巨幅四联屏如《苍松吐艳》，还是小帧如《闲步》、《枝头小鸟惊初雪》，画中鸟儿无不透射出机敏、可爱、温良、亲切的生命神韵。《闲步》条幅中仅画一只独步鸟儿，而仅仅这只生灵已经意足神完，真有一种步态灵动的节奏感，好像只差一步就会扑腾飞出画面的感觉；《枝头小鸟惊初雪》写一杆横枝，几只冷得缩着头，无助无奈的小鸟，令人寒气顿生，更感这几个小生灵的可怜可爱。这两幅画的构图也甚有创意，布局上有意留出大幅空间不画，或者仅仅点一二落英（如《闲步》），使整幅画布局空灵，疏密、聚散分明，有力地将观者的视线汇聚到表现的主体——一只踌躇满志、自在闲步的八哥，空出的空间给人留下纵深和广阔之感，不但令画面观赏起来舒服自然，也留下了让人自如联想之处。

　　他的花鸟画有传统笔墨，有师承、写生，但不是照搬，而是将传统、师承、写生，写生与写意融合于一炉进行创新。他教学生时说过，要为人所不能，不为人所不为。我过去的画不能代表我。[24]事实上，他早期与晚期的画变化很大，是不断否定、扬弃中发展的。他笔下的花鸟草虫不是客观自然照相式的照搬，不是工笔画那样笔笔精谨，须眉毕现，也不是文人画过分的写意变形、减笔等突出地扩张自我个性。

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