不锈钢餐具用后要及时清洗，如不及时清洗，将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。清洗餐具时应注意以下几点: 不要用水浸泡，及时清洗，擦干，勿使受潮，无论用水洗或其他方法清洗，洗后要立即擦干，不能让其自然晾干，不要用硬物擦刮。如果有难以擦去的斑痕，可用软布沾不锈钢蜡，涂在斑痕上擦拭，即可将斑痕除净，把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。

　　轻巧、抗摔、颜色鲜艳，集这些优点于一身的仿瓷餐具，近年来颇受消费者青睐，不论是在家中，还是饭店，都会有它的身影。然而，“安全”的仿瓷餐具也有让人不放心的时候，是由铁铬合金不锈钢制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入酒店、食堂、快餐店，从清洗角度，不锈钢餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难一些。