所谓官窑，指由宫廷皇家造办处，专业指定督办的官家窑口，所生产出的官家器皿。

　　民间盛传亦有王爷或达官贵人，委托民间窑场烧制，俗称:二级官窑或次级官窑。

　　以下以六大项目为铁证依据。

　　一．瓷土的选用，除了高档次的高龄瓷土外，过程一再的筛选，因此官窑的瓷土极为白净，且含杂质的可能微乎其微，倾向于成品瓷，可于未上透明釉的露胎足底，窥知瓷土极尽白净无暇。

　　二．施工的过程极度高标准化。由手拉胚的过程到上釉色，到上透明釉，到烧制过程无一不要求严格，次品必毁之。百里挑一。画匠工匠均为当代全盛时期的大家。显像于当代藏品，画艺精湛，做工精细，令全世界藏家赞叹！故China，英文即为瓷器。

　　官窑则是一个相对广义的概念。历代由朝造专设的瓷窑均称“官窑”，所产瓷器称为“官窑瓷”。 “官窑瓷”则又分为两大类，狭义的指朝廷垄断，专窑专烧的，广义的则是由朝廷设定标准，用窑不限，即民窑也可烧造，最后由朝廷派专人按统一标准验收，合格者统一采办，也称官窑瓷。

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