东莞厨房设备工程，厨房设备工程厂家

　　东莞厨房设备工程做好厨房卫生应从下述几个方面着手:

　　1经常坚持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。

　　2厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。

　　3各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。

　　2东莞厨房设备工程餐具的清洁

　　1洗涤的顺序是先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净，可用去污粉反复擦洗

　　.2餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。

　　3餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具依照大小及形状顺序放好，以免磕碰。

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