拉菲皮耶勒堡干红是拉菲集团1994年投入市场的一款村庄级别的法定产区酒庄酒

　　，经典柔和的美乐口感，香郁丰满，酒体均衡性非常优秀，酸度适中平和，具有

　　红枣的美味，细腻而深沉，伴有薄荷的清凉气味和巧克力的口味。梅多克中央产

　　区富有大量的石灰岩，从12世纪开始的传道士便开始在这里栽种葡萄并酿酒，悠

　　久的历史和传统的文化传承，古老的酿酒技术和现代的酿酒设备的完美结合，酒

　　庄中陈放有3000多支的橡木桶，确保每一款的佳酿都能经得起历史的考验。

　　净含量:750 ml

　　产区:梅多克

　　级别:AOC(法定产区酒)

　　原料:100%葡萄汁(梅鹿辄75%,赤霞珠15%,品丽珠10%)

　　酒精度:13%(V/V)

　　年均产量:15000箱（6瓶/箱）

　　古老的历史文明

　　皮耶勒堡位于梅多克产区的中央地带，得名于当地富含石灰石的地质条件——

　　Peyre-Lebade意为“抬高的石头”(pierre levée)。当年此地曾为采石场，供给

　　邻近村庄的建筑。

　　这一地区的葡萄种植已有几百年的栽种历史，从12世纪中叶开始，当地的传道士

　　们就开始栽种葡萄——这些西多会修士怀着不可思议的宗教般的热情，用舌头品

　　尝泥土，试图发现上帝与人间的神秘联系，而由此寻找到土质与葡萄品种间的和

　　谐搭配。

　　种植技术与克拉克酒庄相同葡萄园位于里斯特哈克-梅多克产区的中心地带，55公

　　顷的土地上出产的红酒皆以梅多克地区的传统葡萄品种酿制而成:赤霞珠(种植比

　　例24%)，梅鹿辄(64%)与品丽珠(12%)。1987和1989年之间全面重新栽种。该产区

　　主要以石灰岩为主，葡萄园里全部铺设地下排水管道。葡萄平均年龄18岁。

　　葡萄园由克拉克酒庄(Chateau Clarke)与玛拉玛颂酒庄(Chateau Malmaison)共同

　　的技术小组负责管理。为使葡萄达到理想的收获期并使结构更加优良，适时去除

　　葡萄叶和不太成熟的果实。使用机器和人工采摘，所有果实都在毯子上进行筛选

　　。

　　仍然采用传统的酿造方法

　　发酵:皮耶勒酒庄的快速发展是得益于现代的酿酒设备的研发，巨大的不锈钢发

　　酵槽装配有恒温控制系统。而酿造技术则采用传统的酿造工艺。

　　陈放:酒库中约有3000只木桶，一部分为新桶，其余的已装过一个年份的酒。采

　　用长时间浸皮技术悉心酿造，随后转入橡木桶，醇化时间12到16个月。为得到顶

　　级酒，此间须进行多次滗清，之后加入蛋清去除悬浮物。所有的酒都是酒庄内灌

　　装。