郑州超凡化工食品有限公司优质生产商，食品添加剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，黄蓍胶的粘度、郑州黄蓍胶最新报价，黄蓍胶的价格， 黄蓍胶的作用，黄蓍胶厂家总代理， 黄蓍胶厂家最新报价， 黄蓍胶的添加量

　　英文:Tragacanth

　　CAS:9000-65-1

　　黄蓍胶是无色，无味可食的天然大分子，口感粘滑。黄蓍胶中一部分成分易溶于水形成真溶液；而另一部分成分(黄蓍胶糖)则易吸水溶涨成凝胶状物质。1％的胶溶液经充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色无粘附性的凝胶状液体。黄蓍胶的最大特点是在低酸性(pH＜2＝条件下其胶特性不受影响。用于水包油乳化稳定体系时不需要添加其它表面活性剂； 因黄蓍胶同时具有降低表面张力的功能。蓍胶有极高的溶液粘度；1％ 浓度的水溶液已呈假塑性流体特性(具有搅稀作用)；故有良好的管道输送优势。黄蓍胶也不溶于酒精等有机溶剂和油脂，水溶液的 pH值一般在 4-5 之间。胶溶液对 pH 值的变化相对稳定。温度对胶溶液粘度没有破坏性； 受热时胶溶液粘度暂时下降，但温度降至初始值时，胶溶液粘度也回复倒初始值。黄蓍胶的 HLB 值(亲水亲油平衡值)12。

　　工业应用:用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。

　　制 药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等的乳化稳定剂。制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮稳定剂；悬浮稳定剂(用量:0.2％)。

　　化妆品----高级化妆品的油水稳定体系，如发乳、面露等(0.4-0.8%)

　　食 品----酸性油水体系的乳性稳剂，如:法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱等。

　　使用方法:

　　一般先配制成一定浓度的胶溶液，放置 10-20小时使胶充分水化。如果用于酸性条件，则后调pH 值。

　　储存期:在阴凉、 干燥封口条件下，可以长期保藏。