"经营香八方烧烤是很偶然的，一次朋友提起说你以前不是想弄个烧烤的店么，现在有个拿点钱就能开现成店的，一点都不用你操心就能开个店，当时也就随便一听，但后来通过对香八方烧烤的了解越来越多，就对这个项目越来越感兴趣，并且自己确实一直都想开家烧烤店，所以就开始了烧烤之路。"北京的香八方烧烤的加盟者郑先生说的时候，表情很幸福，现在他已经经营了两家香八方烧烤店，并且第三家店正在跟总部洽谈申请过程中。

　　郑先生回忆说，当时他开这个店的时候只有一万元，手里拿着钱，什么都做不了，当朋友说可以开家香八方烧烤的时候他还难以置信，还笑说"一万元咋能开家烧烤店？"但当店真的开业后，回头客越来越多的时候，郑先生才觉得自己真的开了家烧烤店，真的实现了自己多年的梦想，他很珍惜自己的创业成果，每天都自己早早来店打扫。笔者问郑先生，为什么喜欢烧烤创业的时候，郑先生说:"以前只是喜欢吃，所以想自己做个烧烤店，后来是真的想通过烧烤来创业，事实证明，我选择香八方烧烤创业是对的！"

　　笔者只在晚上的一个客流高峰期（17:00----21:00）统计了下，香八方烧烤在四个小时内共接待了近三十桌烧烤客人，平均每桌消费五十元（保守估计），那么也就是说在一个晚上的高峰消费期，香八方烧烤就能卖到两千元的营业额，去掉原料，用水用电，房租人员费用，香八方烧烤小店仅凭一个高峰期就能盈利一万多元。对于平民百姓创业，这样的收益已经相当可观了。

　　香八方烧烤，品牌名称看起来很土，但实际上很洋很时尚，作为与传统烧烤竞争的先行品牌，香八方烧烤无论从外观还是味觉口感上都略胜一筹，香八方思考现代爱吃什么，觉得吃什么是时尚，就怎么研发产品系，怎么改良产品，另外香八方烧烤能够从创业者的角度人性化统一经营管理，像郑先生这样因为创业而幸福十足的案例数不胜数。

　　笔者感慨，在政府大力支持"创业带动就业"的今天，像香八方烧烤这样的企业越来越多的话，就能够带动广大创业者走向美好的明天！

　　````````香``````八`````方``````加`````盟`````

　　北京中科鼎盛食品研发中心