| 分子式C5H10O5分子量150.13CAS:5328-37-0 性状:阿拉伯戊糖之一。无色至白色斜方晶体的结晶粉末。无臭，有甜味。甜度与D-葡萄糖相同。比重1.585,熔点157-160℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º，沸点(℃):160℃，易溶于水，为溶于醇，、甲醇和，12℃时1份溶于48份90%乙醇。， L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。用途:甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。用量参考:150-450mg/kg包装:1kg/袋。25kg/桶。保质期:一年。 |