苏北大型苗猪繁殖基地（苏龙猪业）是良种苗猪繁殖基地.供应苗猪，仔猪，仔猪价格，苗猪价格。

　　有相当大的兴趣是从猪育种和肉类加工的结果，这可能是巨大的好处，在选择最佳的动物肉类生产，最终达到确保最佳的品尝肉类市场。

　　医生格雷斯戴维，谁带领NUIG的分子研究团队和项目的整体协调，说:“潜力是验血早在动物的生命来确定是否它具有的特点，将导致更高的肉类质量。多年来，一直有很多选择的基础上最瘦的可能品种，但可以有对肉品质量的负面影响。当你的选择是集中在贫瘠，你会减少肌内脂肪，你可能会因此失去一些口味品质的消费者正在寻求。“

　　据爱尔兰，看着联合研究项目共95只动物，皮特兰，杜洛克猪和大白猪品种。品种选择与生产者和加工者的讨论，以确保获得最大的好处可以通过爱尔兰养猪业。

　　回答是一个“干”肉的传统猪肉消费投诉，他们也在生产滴水损失至少在蛋白质生物标志物的交付，从而最大限度地提高肉的多汁和压痛。

　　teagasc Ashtown的博士露丝·哈米尔说:“的肉，以保持水的能力都在产量和消费者的满意度具有重要意义我们的蛋白标记小组允许不同的滴水损失水平具有潜在的歧视发展到一个测试。可用于商业环境。

　　“有矛盾的方法以猪肉脂肪含量的消费者而言。

　　“在购买点和从健康的角度出发，他们希望它是视觉上瘦。

　　“但是，在吃，他们希望它是好吃的，这意味着一定数量的大理石花纹或肌内脂肪，因为脂肪是重要的味道。

　　“柔情猪肉也是消费者的重要特征。

　　“我们已经确定了所有这些特征和具体指标在更高质量的动物，行业和猪育种选育选择使用的其他方面可以考虑相关的基因和蛋白质。”

　　从每个动物样品（pH值，颜色，滴水损失，压痛，剪切力，脂肪酸的个人资料等）进行了详细的肉质量测量。样本的DNA，RNA和蛋白质的分析，准确地反映在屠宰时肌肉组织的状态。

　　连同托雷斯斯威尼教授在都柏林大学的研究团队，在NUIG和Teagasc研究人员入围的最有趣的候选基因，进行测序，以发现新的遗传变异，这可能会影响质量的面板。这导致近200个新的单核苷酸多态性（SNPs）的鉴定，目前在爱尔兰的猪群。

　　这些SNPs最有前途的85进行了测试与肉品质性状在较大的纯种种群和许多新的协会被发现这些SNP和各种肉品质性状之间的关联。