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狮头鹅是世界上体型最大的鹅种之一,10周龄公鹅体重达6~7千克,母鹅体重达5.5~6.5千克。狮头鹅在澄海已有200多年的饲养历史,经过长期的提纯选育,已形成独特的澄海狮头鹅种群。澄海饲养狮头鹅已从零星散养向规模化饲养发展。2002年全市出栏肉鹅398万只,产值1.93亿元。现将狮头鹅的规模化饲养方法介绍如下。
一、狮头鹅的生长习性与饲料特点
雏鹅生长迅速,饲料转化效率高,4周龄公雏平均体重2.0~2.5千克,料肉比(1.5~1.6):1;母雏平均体重1.8~2.2千克,料肉比(1.55~1.65):1。育雏期应提供全面足够的营养供给,使雏鹅迅速生长。小鹅(5~8周龄)消化器官开始发达,消化道容积日渐增大,粗纤维利用率高,可适当增加青饲料的比例,促进消化道容积增大,培养鹅的粗饲性,为后期的肥育打好基础,同时降低饲料成本。随着日龄增大,料肉比也相应降低。当全身羽毛长齐,肉鹅的脂肪沉积到一定程度,就应适时上市。如果继续饲养,鹅的食欲将稍为下降,并转入第二次换羽,长膘严重放缓,产肉效益降低。
雏鹅自身体温调节能力弱,对环境适应性差,应加强育雏期的保温调湿工作。温度太低,鹅的抗病力降低,易受寒感冒,消耗的能量大,对生长不利。温度太高,鹅会开始串动、“出汗”、喝水,一旦遇冷又易着凉。小鹅喜睡,喜挤群堆积,易受惊,因此应使用防护栏(竹栅)将鹅舍分隔成面积约10平方米的小格单元,防止鹅只因大量堆积而发生压死或窒息死亡。从小鹅阶段开始,鹅就喜欢游水,游水可促进新陈代谢、提高食欲、加速羽毛发育,对生长发育极为有益,因此应为鹅只下水游泳提供合适场所。狮头鹅易于建立简单的条件反射,合群性强,适于规模饲养。
育雏室要保持清洁干爽,空气流通,室内要有全天候光线,晴暖天将雏鹅放出室外活动2~3次,每次半小时,并打开育雏室门窗排除氨气,通风换气,使育雏室内空气清新,促进雏鹅健康成长。
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