展会时间:2014年4月23-26日

　　展会地点:莫斯科EXPOCENTRE FAIRGROUNDS

　　展会周期:一年一届

　　展会规模:2013年参展企业243家，国际展商144家来自24个国家，吸引14，234名专业观众

　　中国协办:广州奥励特展览顾问有限公司

　　(广东省外经贸厅下属:广东省对外经济合作企业协会理事单位)

　　展会介绍:

　　俄罗斯烘焙协会理事长和俄罗斯烘焙工业国家科研所所长A. P. Kossovan教授在为莫斯科国际烘焙展开幕式致辞时用以上的话语来形容面包在俄罗斯人民生活中的重要地位。俄罗斯是肉类和面包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面制品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对面包类食品也不再象过去那样局限于以黑面包为主，欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，仿效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。法国面包、意大利比萨、德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。尽管俄罗斯有着上千年面包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把面包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙制品的品质和外观有着越来越高的要求。遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水平已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢占一席之地。

　　受俄罗斯轻工业水平落后所限，俄罗斯本地的烘焙制品生产商为了与这些接踵而来的外国企业进行竞争，唯一的出路是进口新型设备和原料。除了从欧洲涌入的产品外，与欧洲产品相比有着优良性价比的中国设备和原料在俄罗斯有着潜力巨大的市场，一切与现代烘焙制品相关的设备、用具、原料在俄罗斯都有很大的需求量。

　　展览范围:

　　机械设备类:

　　烘焙机械及技术设备

　　烤箱设备

　　制冷、空调、通风及发酵技术

　　包装机械及材料

　　测量仪器

　　清洁卫生产品

　　糖果机械及设备

　　咖啡与茶机械及设备

　　食品和配料类:

　　面包改良剂、原料和配料

　　烘焙油脂

　　装饰、糖果和巧克力

　　速冻,半成品和成品

　　快餐生产线

　　冰激凌及冰激凌生产

　　披萨和意大利面生产

　　中国独家组团联络机构:广州奥励特展览顾问有限公司

　　（广东省外经贸厅下属:广东省对外经济合作企业协会理事单位）