详细说明
甜杏冰激凌
主料:牛奶、淡奶油 调料:杏酱、白糖 1、淡奶油加糖打到7分发，加牛奶 2、加甜杏酱，装入玛芬杯冷冻
奶油冰激凌
主料:鸡蛋黄、牛奶 辅料:淡奶油 调料:白糖 1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来 2、迅速把淡奶倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却 3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻 4、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次 5、将搅拌好的冰激凌彻底冻硬即可