长沙烧烤市场前景

　　烧烤这种烹调方式在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放

　　进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的

　　原本方式。

　　随着社会文明的发展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变

　　化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接

　　不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。

　　针对目前烧烤市场格局，我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现

　　与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更

　　有竞争力！同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色烧烤调味、调味酱等多

　　个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术 上 使同行难以模仿，保证

　　了学员的根本利益。

　　小吃烧烤经营特点

　　烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码

　　头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可

　　烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。

　　单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几千元 就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、

　　学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制

　　宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在

　　60-70%左右， 效益相当可观。

　　湖南烧烤培训品种

　　新疆风味烤肉 烤猪肉串 羊肉串 烤香肠 烤脆骨 烤排骨 烤鸡爪 烤鸡翅 烤鸡腿 烤鸡心

　　烤鱼 烤虾 烤板筋 烤馒头 烤香菇 烤韭菜等等五十多个品种

　　美食味缘烧烤培训内容

　　1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维护。

　　3.烧烤培训羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

　　4.培训无烟烧烤技术。

　　5.培训烧烤风味粉和风味酱制作技术。

　　6.烧烤各种调料的认识及采购信息；

　　7.烧烤店面选址及经营管理技巧。

　　长沙美食味缘烧烤培训学习费用

　　含技术配方转让费、资料费共800元。随到随学，亲自操作，学会为止（可在实体店实习）。为方便

　　不便来参加学习的学员，可函授学习 。住宿旅馆（单人间）一天20元，本公司所有项目，同时学两项

　　，另送两项；学三项，另送三项。另在烧烤开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核我们

　　师傅都有完整的建议指导方案。11

　　乘车路线:火车站售票厅后车站坐168至芙蓉区政府下