详细说明
湖南特色小吃--绝味鸭霸王、常德鸭霸王、武冈的绝卤采用百年传统工艺,结合现代独特配方,30多种名
贵中草药精心密制而成,是湖南最著特色的名小吃之一,口味独特。
长沙美食味缘鸭霸王技术培训,采用传统工艺,28味香料,采用白糖调色结合超香辣红油,味道香醇,无
添加剂,回味无穷;口味好不好,靠的不是广告而是口碑。
长沙鸭霸王的品种:鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等,特色卤制品:猪脸,猪手,猪耳,猪尾、
猪肚,猪肠等等,卤制品颜色鲜艳采用白糖上色,口感嫩爽,保湿性好,保鲜期长,让您大饱口福。
长沙鸭霸王的制作方法:制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳,尝后赞不绝口。
原料:卤药包1个28味香料按一定比例而成(八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、鱼香叶、良姜等等)。
调料:鸡精,味精,蚝油,香辣红油、盐、葱、色拉油、干辣椒,等。
做法:中药包熬制2-3小时,卤水飘香,即可卤制食材。按照食材所需要的时间,不同阶段放入锅中,待
到颜色均匀即可。麻、辣、香、鲜是它的主要特点,深受大众消费者的喜爱。
美食味缘鸭霸王卤菜实体店:湖南省长沙市扬帆小区F7栋104,105,106门面(芙蓉区工商局旁)