上海祁邦实业有限公司优质生产。

　　英文:Plastic barbed kidney beansCAS:11138-66-2刺云豆胶，也叫刺芸实胶

　　主要成分:为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为1:3。

　　特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用，可代替刺槐豆胶降低成本应用范围:各类冷饮食品推荐品种:POLYGEL

　　性质:白色至微黄色粉末，无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然可食用胶体。

　　安全性:联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量（ADI）规定为“不做限制”，是一种国际公认的最安全的食品添加剂。

　　复配性:与槐豆胶一样，刺云豆胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用，但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢，具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用，即在槐豆胶量不足时，可用刺云豆胶作为替代品。

　　特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好，可代替刺槐豆胶降低成。

　　应用范围:各类冷饮食品推荐品种

　　用途:

　　作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。

　　作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。

　　作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。

　　施胶剂:适用于造纸工业，改善纸张纤维结构，提高纸张质量

　　其它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业

　　用量:为0.1-1.0%（视应用食品而定）。冰淇淋果冻 糖类< 2g/kg；糖果0.0037％，松蛋糕0.1％，冰淇淋0.02％～0.07%，果冻1％

　　包装:25KG纸板桶