钜都和面机是食品机械最实用，是面食加工的主要设备之一，主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果.诺钜都系列的专业和面机板式浆叶是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式的和面效果.加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好.操作方便，自动化程度高，可以采用人机界面、PLC控制.将生产工艺程序输入本机，多功能和面机将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求.整机采用优质不锈钢材料制作，和面机符合现行有关食品卫生标准.

　　名称:邢台钜都机械有限公司

　　邮 编: 054000

　　地 址: 河北省 邢台市 长城花苑1513号

　　钜都和面机系列。该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。和面均匀筋力大，是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。适用于宾馆、饭店、单位食堂、食品厂、专业户等使用。该机还可用于制药和化工行业调制油漆粘脂，混合原料试剂等。

　　本机结构紧凑，操作方便，耗电少，噪音低。特殊结构设计，搅拌时摩擦温度低，使面团升温慢，有效确保面团韧度。

　　和粉机、搅拌机。

　　钜都和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

　　和面机功能介绍:功能多样，用途广泛，可以用来:

　　A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；

　　B、揉---揉面团

　　C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；

　　结构特点:

　　均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机绝对符合卫生标准.

　　安装与调试:

　　1、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险

　　2、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.

　　3、齿轮处加适量的润滑油.

　　4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.

　　5、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)

　　6、运转应平稳，无异响.

　　7、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.

　　操作方法及注意事项:

　　1、操作方法:接通电源，合闸，开机使机器正常运转；将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌，专业和面机当搅拌至所需程序时停机，多功能和面机拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团.

　　2、注意事项:

　　(1)该机使用电源电压偏差不超过发±5%.

　　(2)必须按额定和面量操作，如和制过硬面团必须减少面量.不允许在面斗内发酵面团.额定和面量水面比为水:

　　(3)和面时要先放面后加水，北京不可倒转.只有和面完成后可使倒转倒出面团.

　　(4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内，以免发生危险.

　　(5)用完后切断电源，清理干净，常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈.

　　(6)专业和面机为防滴形结构，该器具不得用喷水管冲洗.更多详情请拨打以上电话咨询.