详细说明
豆源牌豆制品增筋耐煮剂:分为腐竹增筋耐煮剂,豆腐增筋凝固剂,千张增筋增产剂,蓬化豆制品增筋耐煮剂,此产品严格按国标生产不含任何违禁成份。祥情请见分类说明
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豆源牌腐竹增筋耐煮剂:本产品具体提高腐竹的筋度、弹韧性、产量等功能。使腐竹有劲道、有弹性、有韧性、不断条、复水快、吸水不浑汤、耐煮、耐泡、挑皮快、尾浆不稠、挑皮干净、产量高,口感无涩味、筋道、柔软、清香爽口。适用于腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮、腐皮上面。
规格:25/箱 添加量:1-3/千 用法:见说明书
豆源牌豆腐增筋凝固剂:用于豆腐品质改良,使豆腐凝固性更好,生产出来的豆腐有筋度,有硬度、弹性好、保水性好划开不流水、产量高、质地细嫩、结构均匀、无杂质、炒时不烂不粘,涮时不烂口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。适用于嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐、石膏豆腐、氯水豆腐、酸浆豆腐、豆腐脑、豆干等
规格:25/箱 添加量:1-3/千 用法:见说明书
豆源牌千张增筋增产剂:此产品用于增筋千张的筋度和韧性,使千张更有韧性、拉力大、不断、保水性好、产量高、口感更筋道。适用于千张、百页、豆腐丝、素鸡等
规格:25/箱 添加量:1-3/千 用法:见说明书
豆源牌挤压类豆制品增筋强筋剂:本产品增加蛋白肉、大豆牛排的筋度、韧性、弹性及出品率,使蛋白肉、人造肉、牛排等产品更筋道、更有韧性、口感细腻,弹性极佳、咀嚼性好、肉感更强。适用于人造肉、蛋白肉、牛排、鸡翅、豆皮、豆腐丝等挤压类豆制品
规格:25/箱 添加量:1-3/千 用法:见说明书