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　　中文名称:硫代二丙酸 ；英文名称:3,3'-Thiodipropionic acid 英文别名:Bis(2-carboxyethyl)sulfide

　　分子式:C6H10O4S ，分子量:178.21，CAS:111-17-1

　　熔点:130-133ºC ，水溶性:40G/L(25ºC) ，闪点:128ºC

　　硫代二丙酸的用途:抗氧化剂，本品主要可作抗氧化剂，并用于生产硫代酯类抗氧剂。

　　限量:

　　总抗氧化剂量≤0.02%(以食品中油脂计，包括挥发性油；FDA§182.3109，2000)。

　　鉴别试验:

　　1.溶解性:溶于水，易溶于乙醇(OT-42)。

　　2.熔程:130～134℃。