技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了纳豆新技术71项，现以制作成光盘。 具体技术内容:1.纳豆酱发酵工艺 2.豌豆纳豆 3.纳豆激酶产生菌的固体发酵 4.响应面法优化纳豆激酶液体发酵 5.纳豆的制作加工 6.超级保健品"纳豆"的制作技术 7.传统纳豆中纳豆菌分离筛选 8.纳豆菌真空冷冻干燥工艺 9.纳豆酱 10.益康纳豆 11.纳豆激酶液体深层发酵技术 12.纳豆咀嚼片 13.纳豆加工工艺 14.冻干纳豆的生产方法 15.纳豆生物酸制剂 16.一种纳豆激酶的纯化方法 17.一种纳豆酱油生产方法 18.利用豆粕生产纳豆芽孢杆菌饲料添加剂的固态发酵方法 19.一种纳豆果脯佐餐料及其加工方法 20.纳豆菌活性制剂及其制作方法 21.制备可溶高活性重组纳豆激酶的方法 22.纳豆粘菌丝及其制备方法和应用 23.一种纳豆激酶的液体发酵制备方法 24.纳豆功能活性成分高效连续化生产方法 25.纳豆胶囊及其制备方法 26.纳豆激酶的制造方法 27.纳豆激酶粉制备方法及纳豆巴西菇胶囊 28.一种野生纳豆及其制备方法 29.一种纳豆激酶的表达方法及其专用表达载体和工程菌 30.真空低温脱水纳豆的制备工艺方法 31.低能量营养食品冻干纳豆餐包 32.纳豆激酶活性检测装置 33.纳豆菌活性制剂及其制作方法 34.溶栓激酶(纳豆激酶)生产方法及其应用 35.测定纳豆激酶标准活性值的方法 36.一种纳豆胶囊的制备方法 37.一种纳豆粉及制备方法和含有这种纳豆粉的保健食品 38.一种纳豆冻干粉的制备方法 39.一种磁性微球分离纯化纳豆激酶的方法 40.纳豆菌的培育繁殖方法 41.一种纳豆激酶及其编码基因与克隆和表达方法 42.纳豆激酶口服液及其制造方法 43.纳豆激酶纯化工艺及微囊制剂工艺 44.纳豆激酶纯化工艺 45.利用纳豆芽孢杆菌固体发酵生产多聚谷氨酸及产品应用 46.以离子交换为主要手段分离纯化纳豆激酶的方法 47.家用纳豆机 48.纳豆激酶微胶囊化药物组合物及其制备方法 49.反胶团法分离纯化纳豆激酶的方法 50.纳豆饮冲剂 51.一种纳豆食品的制备方法及其制备的纳豆食品 52.一种纳豆佐餐料及其制造方法 53.一种纳豆食品的制作方法 54.提高发酵纳豆多肽含量和纳豆激酶活性的方法 55.纳豆多肽营养粉 56.纳豆多肽营养粉的生产方法 57.活性纳豆浓缩素的生产工艺 58.纳豆芽孢杆菌及其在制备具有血栓溶解性保健食品中的应用 59.纳豆激酶纯化工艺及其冻干粉针 60.利用枯草芽孢杆菌生产的纳豆激酶及其生产方法和用途 61.含有纳豆激酶及乳发酵物的保健食品 62.纳豆激酶的生产方法 63.纳豆口嚼片 64.硒纳豆酶及其制备方法 65.纳豆保健粉 66.纳豆保健粉的生产工艺 67.纳豆饮料 68.纳豆激酶的生产方法及其用途 69.一种重组纳豆激酶的编码核苷酸序列及该酶的制备方法 70.用于食品发酵的纳豆芽孢杆菌菌株 71.纳豆制造方法及其装置 咨询029- 陈刚 更多详细了解可登录中国食品技术总网 /