可分水处理、化学氧化、食品加工和医疗卫生等四个领域。1、水处理 臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底又不产生二次污染，因此饮用水杀菌消毒是当前臭氧应用的最主要的部门，自来水行业是臭氧的最大市场。2、化学氧化 臭氧作为氧化剂、催化剂和精制剂而应用于化工、石油、造纸、纺织和制药、香料工业。新型材料碳素纤维经臭氧表面处理后提高品质；塑料薄膜臭氧处理后提高了表面印刷着色能力；纸浆漂白在挪威已发展到生产验证阶段。在生物、化学污染气体净化方面，皮毛、肠衣与鱼类加工厂的恶臭，橡胶、化工厂的污染气体均可通过臭氧分解除味。英国把臭氧与紫外线共同作用作为处理化学污染气体的优选技术，一些应用取得了很好的效果。臭氧发生器臭氧对农药的合成产生催化作用，对某些农药的残留又可以氧化分解。3、食品行业 臭氧的强杀菌能力及无残余污染优点使其在食品行业的消毒除味，防霉保鲜方面得到广泛应用。1904年就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的报道，1909年法国德波涅冷冻厂正式使用臭氧对冷冻肉表面杀菌，取得了微生物数量显著减少的效果。美国食品与医药管理局（FDA）1997年4月，修改了一直把臭氧作为“食品添加剂”限制使用的规定，允许不必申请即可在食品加工、贮藏中使用臭氧。一种是用陶瓷管做介电材料，外壁镀金属镀层为外电极，金属管为内电极，管内通水冷却。氧气从内外电极间的缝 隙中通过。另一种是板式陶瓷介质间隙放电电极。风冷或者水冷，氧气从两电极间的缝隙中通过。此两种电极，气体全部从电极间隙中通过参与放电，产量高，可靠性高，寿命长（超 过30000小时）。臭氧产量与设备 使用时间无关，但成本高，需要精加工，组装调试复杂，需要工厂化生产。有完善的检测设备。3、气源 沿面放电式臭氧发生器多数是使用环境空气做气源，产生的氮氧化物较多，氮氧化物与风道里的加湿空气接触后，极易 产生酸气（硝酸类）。降低电极寿命，对环境也有不良影响。间隙放电式臭氧发生器多数使用氧气源，也可以使用干燥的空气源，产生的氮氧化物较少，电极寿命长，对环境无不良 影响。氧气来源可以使用瓶装氧气，也可以使用制氧机或干燥器。