麻花是大众传统食品，但自从生产麻花到现在，大都传统的生产方式，即人工手搓而成，其卫生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少,效率低；二是手搓麻花粗细不一，每市斤麻花量不一样，影响产品销售，本单最新研制出液压方式，不改变面粉的性质，其运转方式和人手相一致， 出机油炸以后的麻花松软、脆和人工麻花相媲美，而且股数粗细一致， 每市斤个数一样多，容易撞带销售， 麻花的外形品质均和人工麻花有质的区别， 可以大大拉开与手工麻花的档次，增加市场竞争力。该机可生产大、中、小、粗、细、长短、多股型状任选的各种麻花，本机操作简单，一般人员均可操作该机所产的麻花，比手工制作的麻花更膨大、更酥脆，是食品厂更新设备，家庭创业的理想加工设备。