供应双升牌腐竹增筋剂

名称:供应双升牌腐竹增筋剂

供应商:润华食品配料商城

价格:30.00元/公斤

最小起订量:25/公斤

地址:河南省郑州市京广路

手机:13203832616

联系人:庞经理 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:37509261

更新时间:2021-02-24

发布者IP:125.46.244.168

详细说明

主要成份:本品主要由乳化剂、单甘脂、大豆胶体酶、复合磷酸盐等食品级原料科学复配而成。 作用功能:本品能与豆制品中的蛋白质进行反应,发生桥联现象,形成络合,生成良好的豆筋网状结构,提高腐竹的筋度和韧性,久泡不碎久煮不烂,使腐竹上架不断条,吸水不浑汤,增加客户的经济效益 。 使用方法:在煮浆后期,停止加热时将腐竹增筋剂先用少量70℃以上的热水溶解后加入豆浆中搅拌均匀即可。 添 加 量:0.1-0.3%以干黄豆计(即每1千斤黄豆中加入增筋剂1-3斤,客户也可根据需要确定最佳添加量)

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