主要成份:本品主要由乳化剂、单甘脂、大豆胶体酶、复合磷酸盐等食品级原料科学复配而成。 作用功能:本品能与豆制品中的蛋白质进行反应,发生桥联现象,形成络合,生成良好的豆筋网状结构,提高腐竹的筋度和韧性,久泡不碎久煮不烂,使腐竹上架不断条,吸水不浑汤,增加客户的经济效益 。 使用方法:在煮浆后期,停止加热时将腐竹增筋剂先用少量70℃以上的热水溶解后加入豆浆中搅拌均匀即可。 添 加 量:0.1-0.3%以干黄豆计(即每1千斤黄豆中加入增筋剂1-3斤,客户也可根据需要确定最佳添加量) |
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a = document.getElementById("hint_text_" + i);
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