公共区域服务员日常工作

　　目标:使员工本能按标准来做白班大厅的清洁工作，达到标准，使之大厅清洁、异味、光亮。

　　程序与标准

　　大厅清洁工作以夜间为基础，白天作维护和保持:

　　1、 用地拖对地面进行循环拖擦，维护和保护地面清洁。

　　2、 拖地面应按规定的路线进行，每到终点，应抖清依附在拖把上的灰尘，然后进巡回进行。

　　3、 操作过程中根据实际情况，适当避开客人和客人聚集地区，待客人离散后，再于补施。遇见客人应主动问好。

　　4、 客人进出频繁地带和易肮脏的区域要重点拖，增加拖擦次数。

　　5、 遇到下雪或下雨时在大厅出口处放置踏垫，以防客人滑跌。并定期将踏垫拍打除尘或洗涤。

　　6、 对大厅玻璃门窗上的浮尘，指印和脏渍进行擦拭，使之明亮干净。

　　7、 清洁职工通道走梯，每日用清水拖擦，并保证痰盆无痰迂，楼梯无垃圾，烟头、纸屑等。

　　8、 对扶梯和电梯应经常擦，电梯内地毯干净无污及杂物，电梯内的玻璃干净明亮，保持干净整洁。

　　9、 对大厅地上有的摆放的家具、沙发、电话、烟筒、台灯、服务台进行清洁打扫，使之光亮无尘。电话无污渍，无异味。

　　10、及时擦拭立式烟筒，确保烟盘烟蒂不超过3个。

　　11、勤换客用烟缸，确保烟缸内烟蒂不起过3个，换时将干净的烟缸盖脏的上面一起撤下，然后换上干净烟缸。

　　12、见到茶几上， 地面上有纸屑杂物，及时捡走擦净。

　　13、对公共区域地毯进行彻底吸尘。