该机是根据多种进口机在实地使用中存在不足之处，反复改进设计制造，采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用直蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业各类蔬菜。可切蔬菜 1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形； 2、高丽菜、青红椒等块形； 3、胡萝卜等切片、切丝、标准段长丝； 4、芦荟粒、芦荟条改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机；

　　该机所有的维护和保养工作都必须在切断电源线的情况下进行每次使用完毕后，对机器认真清洁卫生，清洁时不得用锐器清理输送带及压菜带，也不得用喷水管清洁输送带与压菜带如发现松滑，调整涨紧螺栓或调整弹簧压力到适当位置，带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送或压菜带就发生跑偏现象检查三角带的松紧和磨损情况，并及时调整和更换。当三角带松动时，松开涨紧机构螺栓进行调整，使三角带涨紧后紧固螺栓每班往齿轮、链轮、轮上注油一次，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜，轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，选用钙基脂在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方可继续工作产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损